LA PÉPINIÈRE DU GOÛT

ELRES, Société par actions simplifiée

Conseils dans la vie des affaires ; conseils commerciaux dans les domaines de la restauration, l'hygiène, la sécurité alimentaire, le développement durable ; informations commerciales aux consommateurs sur les méthodes de travail dans la restauration et en particulier la sélection des produits, la création des recettes, les procédés culinaires, les filières d'approvisionnement, la sécurité et la qualité alimentaire, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des déchets alimentaires ; aide à la direction des affaires commerciales, à savoir promotion des activités professionnelles dans la restauration collective et en particulier, la sélection des produits, la création des recettes, les procédés culinaires, les filières d'approvisionnement, la sécurité et la qualité alimentaire, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des déchets alimentaires ; conseils en management. Organisation d'expositions et de cérémonies à but commerciaux et publicitaires. Services de conseils, d'évaluation, d'assistance et de diagnostic d'entreprises et de leurs personnels en rapport avec les méthodes et processus commerciaux mis en place dans le secteur de la restauration et la possibilité d'attribution d'un label. Conseils pour la direction des affaires ayant trait à l'évaluation, l'audit, les méthodes de travail, le niveau de qualification, la sécurité et le confort du personnel dans le domaine de la restauration. Gestion de personnel. Services de conseils et de gestion du processus de travail dans le secteur de la restauration ; services d'approvisionnement de produits alimentaires, de plats préparés (ou cuisinés), de boissons, de confiserie pour les tiers ; gestion et traitement administratifs de commandes de produits alimentaires, de plats préparés (ou cuisinés), de boissons, de confiserie pour les tiers ; tous ces services sont proposés dans le domaine de la restauration collective ;

Formation ; organisation et conduite d'ateliers de formation ; services d'évaluation en matière de formation ; formation aux arts de la table et dans le domaine culinaire ; services de formation relatifs à la sécurité et qualité alimentaire ; services de formation relatifs à la santé et à la sécurité sur le lieu de travail ; service de formation relatifs au développement durable, au gaspillage alimentaire, au tri et à la valorisation des déchets alimentaires ; organisation de cérémonies de remises de prix, labels ou certifications ; organisation de concours (éducation ou divertissement) ; publication en ligne de livres, guides et revues spécialisées dans le domaine de la restauration ; publication électronique de livres, guides et revues spécialisées dans le domaine de la restauration ; publication de produits imprimés, autres que textes publicitaires, sous forme électronique ; tous ces services sont proposés dans le domaine de la restauration collective ;

Services de recherche et développement de produits et services innovants dans le domaine de la restauration. Etude de projets techniques ; recherche et développement de nouveaux produits pour les tiers. Services de contrôle de qualité à des fins de certification ; essai analyse et évaluation des produits et services de tiers en vue de leur certification ; services de contrôle de l'origine et de qualité des aliments à des fins de certification ; attribution de certificats de conformité et de labels de qualité (contrôle qualité) ; services de contrôle, de vérification, et de certification de conformité à des réglementations, normes, cahier des charges, chartes et référentiels privés ; délivrance aux entreprises de certificats de conformité à une charte d'engagement de qualité et de réalisation des services de restauration ; contrôle de qualité en vue de la certification du processus de restauration dans un objectif de développement durable ; contrôle et audit technique des processus pour garantir la sécurité et la qualité alimentaire ; contrôle et audit technique de la qualité des process de développement durable dans le domaine de la restauration ; services de test et de contrôle pour la certification de qualité dans le domaine de la restauration ; maintien et contrôle de la qualité par l'attribution d'un label de conformité ; tous ces services sont proposés dans le domaine de la restauration collective ;

Restauration ; restaurants y compris restaurants à service rapide et permanent, restaurants en libre-service, cafétérias ; restauration (alimentation) y compris restauration gastronomique, restauration collective et cantine ; bars, snack-bars, café-restaurants ; salons de thé ; services de traiteurs ; informations, consultations et conseils dans le domaine de la restauration (alimentation). Conseils en matière de recettes culinaires ; service de restauration durable, à savoir service de restauration intégrant une politique de lutte contre le gaspillage alimentaire, de sélection de filières d'approvisionnement courtes, et de tri et valorisation des déchets. Conseils en matière de restauration pour lutter contre le gaspillage alimentaire et adopter un développement durable. Prestation de services d'approvisionnement en nourriture et en boisson. Tous ces services sont proposés dans le domaine de la restauration collective ; sélection de produits alimentaires et de recettes culinaires validées par les consommateurs (services de restauration).