Pierre Schmidt Le charcutier préféré des Alsaciens

CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT, Société par actions simplifiée

Produits de boucherie et de charcuterie à savoir viande, gibier, et plus particulièrement jambons, jambonneaux, poitrine, lard, palette, viande hachée, saucisses, saucissons, roulades, galantines, viandes en gelée, pâtés, terrines, mousses, rillettes, quenelles, tripes, abats, boudins, boulettes de viande ou d'abats. Produits de traiteur à savoir plats cuisinés, hors d'oeuvre préparés à base de viandes, aspics, gratins et fritures de viande, de poisson, de volaille ou de légumes, salades conservées. Préparations alimentaires fraîches ou conservées à base de pommes de terre à savoir pommes frites, pommes chips, croquettes, galettes, gratins, hachis, purées, saucisses de pomme de terre. Foie gras et pâtés de foie. Plats cuisinés garnis ou non frais ou conservés à base de viande, de poisson, de crustacés, de volaille ou de fromage. Spécialités gastronomiques fraîches ou conservées à savoir cassoulet, choucroute garnie, potées, escargots cuisinés, soufflés. Produits de charcuterie pâtissière à savoir viandes, volailles, poissons, jambons, ou pâtés, tous en croûte ou en brioche, tourtes, chaussons et feuilletés à la viande ou au poisson. Produits de charcuterie lyophilisés. Préparations alimentaires panées fraîches ou conservées à base de viande, de poisson ou de charcuterie à savoir croquettes, escalopes panées, beignets, fritures. Produits de restauration rapide à savoir croque-monsieur, hot dogs, croissants au jambon, friands, sandwiches, petits pains ronds à la viande. Tartes salées à savoir pizzas, quiches, tartes flambées, tartes à l'oignon. Raviolis, cannelonis. Produits de pâtisserie charcutière à savoir pâte sous forme de croûte, brioche, chausson ou feuilleté garnie ou fourrée de viande, volaille, poisson, jambon ou pâté. Tourtes. Plats cuisinés frais ou conservés composés essentiellement de pâtes alimentaires et de riz contenant également des légumes, légumineuses, pommes de terre, de la viande ou du poisson. Produits d'apéritif ou de cocktail à savoir biscuits et tartes salés, petits fours, feuilletés salés, toasts.

Viande, poisson, volaille et gibier ; extraits de viande ; fruits et légumes conservés, congelés, séchés et cuits ; gelées, confitures, compotes ; oeufs, lait et produits laitiers ; huiles et graisses comestibles. Graisses alimentaires ; beurre ; charcuterie ; salaisons ; crustacés (non vivants) ; conserves de viande ou de poisson ; fromages ; boissons lactées où le lait prédomine.

Café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés du café ; farine et préparations faites de céréales, pain, pâtisseries et confiseries, glaces alimentaires ; miel, sirop de mélasse ; levure, poudre pour faire lever ; sel, moutarde ; vinaigre, sauces (condiments) ; épices ; glace à rafraîchir. Sandwiches, pizzas ; crêpes (alimentation) ; biscuits ; gâteaux ; biscottes ; sucreries ; chocolat ; boissons à base de cacao, de café, de chocolat ou de thé.