PIERRE SCHMIDT

CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT, société par actions simplifiée

Produits de boucherie et de charcuterie à savoir viande, gibier, et plus particulièrement jambons, jambonneaux, poitrine, lard, palette, viande hachée, saucisses, saucisses de foie, saucissons, roulades, galantines, viandes en gelée, pâtés, terrines, mousses, rillettes, quenelles, tripes, abats, boudins, boulettes de viande ou d'abats. Produits de boucherie et de charcuterie à cuire ou à griller, viandes, saucisses, volailles à l'exception des volailles domestiques abattues du genre Gallus et préparations culinaires à base de celles-ci. Produits de traiteur à savoir plats cuisinés, hors d'oeuvre préparés à base de viandes, aspics, gratins et fritures de viande, de poisson, de volaille à l'exception des volailles domestiques abattues du genre Gallus ou de légumes, salades conservées. Foie gras et pâtés de foie. Plats cuisinés garnis ou non, frais ou conservés ou surgelés à base de viandes, de poisson, de crustacés, de volaille à l'exception des volailles domestiques abattues du genre Gallus ou de fromage. Produits de charcuterie pâtissière à savoir viandes, volailles à l'exception des volailles domestiques abattues du genre Gallus, poissons, jambons ou pâtés, tous en croûte ou en brioche, tourtes, chaussons, friands, croissants et feuilletés à la viande ou au poisson. Produits de charcuterie lyophilisés. Préparations alimentaires panées fraîches ou conservées à base de viande, de poisson ou de charcuterie à savoir croquettes, bouchées, beignets, fritures. Produits confits de viande, de volaille ou de charcuterie ;

Produits de restauration rapide à savoir croque-monsieur, hot dogs, croissants au jambon, friands, sandwiches, petits pains ronds à la viande. Tartes salées à savoir pizzas, quiches, tartes flambées, tartes à l'oignon. Raviolis, cannellonis. Produits de pâtisserie charcutière à savoir pâtés sous forme de croûtes, brioches, chaussons ou feuilletés garnis ou fourrés de viande, volaille à l'exception des volailles domestiques abattues du genre Gallus, poisson, jambon ou pâté. Bûchettes au fromage. Tourtes. Plats cuisinés frais ou conservés ou surgelés composés essentiellement de pâtes alimentaires et de riz contenant également des légumes, légumineuses, pommes de terre, de la viande, du poisson, de la volaille à l'exception des volailles domestiques abattues du genre Gallus. Produits d'apéritif ou de cocktail à savoir biscuits et tartes salés, petits fours, feuilletés salés, toasts ;

Services de traiteur en salle, à domicile, en collectivité ; préparation de repas ; Services de restauration en libre-service et en collectivité ; restauration et hôtellerie ; restauration rapide.