Le Kelsch ALSATIAN-CUISINE courir le mauvais et se rasseoir au bon

BERNARD EHRET DESIGN

Poisson et gibier ; extraits de viande, de poisson, de volaille ou de gibier ; fruits conservés, transformés, surgelés, congelés, séchés et cuits ; extraits de fruits ; légumineuses conservées, transformées, surgelées, congelées, séchées et cuites ; purées de légumes ; oeufs ; lait ; beurre ; fromages ; huiles comestibles ; extraits d'algues à usage alimentaire ; arachides préparées ; potages, bouillons, préparations pour faire des bouillons ou des potages, concentrés (bouillons), consommés ; champignons conservés, surgelés, séchés et cuits ; charcuterie, salaisons, saucisses, saucissons ; croquettes alimentaires ; produits de la pêche, crustacés (non vivants), mollusques comestibles (non vivants), coquillages (non vivants) ; écorces (zestes) de fruits ; gelées, pulpes de fruits ou de légumes ; salades de fruits ; salades de légumes ; fèves conservées, graines conservées à usage alimentaire ; graines de soja conservées à usage alimentaire ; jus végétaux pour la cuisine ; petit-lait ; margarine ; gelées, marmelades, confitures ; pickles ; pollen préparé pour l'alimentation ; protéine végétale utilisée comme substitut de viande destinée à la fabrication d'alimentation humaine ; tofu ; aliments préparés à base de viande, poisson, volaille, gibier, crustacés, mollusques, coquillages, légumes ou fruits ; plats préparés ou cuisinés et mets à base de viande, volaille, gibier, poisson, crustacés, mollusques, coquillages, fruits ou légumes ; salades préparées composées de viande, de volaille, de poisson, de légumes, de fruits, de fromage ; desserts à base de produits laitiers et de succédanés de lait ; boissons lactées, où le lait prédomine, milk-shakes ;

Café, thé, cacao, sucre, riz, tapioca, sagou, succédanés du café ; pain, pâtisserie et confiserie; bouillie alimentaire à base de lait ; en-cas à base de céréales, en-cas à base de blé, en-cas salés à base de blé ; mets à base de farine, mets à base de blé ; gâteaux de blé ; flocons de céréales séchées, farine de maïs, flocons de maïs, paillettes de maïs, maïs grillé, maïs grillé et éclaté (pop-corn) ; farine de pommes de terre à usage alimentaire, farine de soja, tapioca, farine de tapioca à usage alimentaire ; muesli ; barres de céréales hyperprotéinées; sel, poivre, vinaigre, moutarde, épices, mayonnaises, algues (condiments), préparations aromatiques à usage alimentaire, aromates autres que les huiles essentielles, nommément ciboulette, aneth, estragon, cerfeuil, basilic, menthe, mélisse, thym, raifort, sauge, girofle, coriandre, moutarde ; essences pour l'alimentation (à l'exception des essences éthériques et des huiles essentielles) ; assaisonnements, condiments, sauces (condiments), édulcorants naturels, épaississants pour la cuisson de produits alimentaires ; raviolis, semoule, couscous (semoule), taboulé, riz ; amidon à usage alimentaire, produits amylacés à usage alimentaire, nommément farines alimentaires, viennoiseries, pains, galettes à base de farines alimentaires, à l'exception des pâtes; gluten à usage alimentaire, glucose à usage alimentaire ; gommes à mâcher non à usage médical ; gruaux pour l'alimentation humaine ; malt pour l'alimentation, biscuits de malt, extraits de malt pour l'alimentation ; sucre, sucreries, confiserie, pâtes de fruits (confiserie) ; mélasse, sirop de mélasse ; pâtisserie, biscuiterie, biscuits, gâteaux, poudre pour gâteaux, petits fours (pâtisserie), pizzas ; produits de cacao, chocolat, aromates de café, préparations végétales remplaçant le café, café vert, chicorée (succédané du café), aromates de thé ; miel bénéficiant de l'indication géographique protégée "miel d'Alsace", gelée royale pour l'alimentation humaine (non à usage médical) ; levain, levure ; fécule à usage alimentaire, produits de minoterie ; pain, pain d'épices, pâtés (pâtisserie), pâtés à la viande, sandwiches, sushis, tartes, tourtes ; pâtes à tartes ; sandwichs, sandwichs chauds, hamburgers et cheeseburgers (sandwichs), bagels, croque-monsieur (sandwichs), tartes salées ou sucrées, quiches, pizzas, crêpes (alimentation), nems, bouchées de pâte de riz cuites à la vapeur, galettes salées ; mets et plats préparés ou cuisinés frais, en conserve, surgelés ou congelés à base de pâtes, de riz, de nouilles, de quinoa et de céréales ; plats préparés ou cuisinés à base de semoule de blé ou de céréales ; plats préparés à base de blé ; mets à base de céréales, de préparations faites de céréales, de blé en grains précuit, cuit, surgelé, séché ou conservé, de pâtes alimentaires ; glaces alimentaires, crèmes glacées, yaourts glacés; herbes potagères conservées ; tartes flambées salées ou sucrées ;

Bières ; cocktails à base de bière ; eaux minérales et gazeuses et autres boissons sans alcool; boissons à base de fruits et de jus de fruits sans alcool; préparations sans alcool pour faire des boissons; boissons énergisantes ; sirops pour la fabrication de boissons; limonades; nectars de fruits; jus de fruits ; jus végétaux (boissons) ; sodas; apéritifs sans alcool ; boissons de fruits ou de légumes mixés (smoothies) ; panaché (boisson) ; sorbets (boissons) ;

Services de restauration (alimentation) ; services de bars ; services de cafés-restaurants ; services de cafétérias ; services de cantines ; services hôteliers ; réservation d'hôtels ; services de restaurants en libre-service ; restaurant à service rapide et permanent (snack-bars) ; services de traiteurs ; préparation et fourniture de repas et boissons.